L’équipe

Véronique Rieffel

Eve Maillé

Cheffe de la Table du 110, Eve aime cuisiner du plus loin qu’elle s’en souvienne. Après des études de psychologie et de modéliste, quelques années dans la mode et le marketing, elle est retournée à sa passion. Sa liberté de création, d’action et de gestion sont ses moteurs. Elle a notamment ouvert des restaurants (pour d’autres noms), créer un bar à vin et un restaurant, une société de traiteur, gérer des caterings, été chef à domicile…

A contrario d’une quête de gloire et de reconnaissance, son désir est de nourrir, aussi bien le corps que l’esprit, car transmettre, partager, susciter du plaisir, de la générosité et de la beauté représentent ce qui a du sens pour elle, pour l’autre.